[비즈한국] “肉沒有‘均勻（even）’地烤熟。”雖然2024年還未結束，但如果提到今年最流行的熱詞，很多人都會選擇Netflix綜藝節目《黑白大廚：料理階級大戰》中安聖宰主廚在評審時說的這句話。出演該節目的主廚們所經營的餐廳名單在網上廣為流傳，甚至出現了餐廳預約權黃牛票，展現了“黑白大廚”帶來的狂潮。從這些餐廳受到熱捧，到流通及食品行業紛紛推出與主廚相關的聯名商品，熱度持續高漲。
自Netflix上月17日公開該節目以來，它一直佔據韓國Netflix排行榜首位，並在包括香港、新加坡、臺灣在內的4個國家和地區獲得冠軍，在全球共18個國家和地區闖入前十名。
然而，Netflix在今年的國政監查中再次因稅務問題成為輿論焦點。在8日進行的科學技術資訊廣播通訊委員會對科學技術資訊通訊部的國政監查中，共同民主黨議員韓民洙指出：“Netflix的銷售成本比率在2019年為70%，2022年已超過87%”，“去年在韓國營收超過8000億韓元，但繳納的法人稅僅為36億韓元。”Netflix韓國分公司去年將總營收中的6960億韓元列為銷售成本。雖然以“購買訂閱會員資格”的名義匯往美國總部支付的金額高達6644億韓元，佔總營收的81%，但向韓國繳納的法人稅僅為36億韓元，僅佔營收的約0.4%。
撇開K-內容在國內外賺取的收益不談，Netflix計劃於17日在美股釋出財報。專家預測其營收將達到97億7000萬美元，每股收益為5.16美元。這較去年增長了約40%。今年以來，Netflix股價漲幅接近50%，呈現持續上漲態勢。由於市場對明年業績持續改善的預期日益增強，預計即便存在韓國國內的稅務爭議，其增長勢頭仍將延續。
在《黑白大廚》中成為熱點話題的人物還有The Born Korea代表白種元。即使矇住雙眼，他也能透過味道和氣味準確判斷出菜餚名稱甚至食材，這再次證明了他的實力。本週吸引投資者目光的重磅IPO企業正是“The Born Korea”。The Born Korea計劃於18日至24日進行需求預測，隨後於25日確定最終發行價。目標發行價區間為2萬3000至2萬8000韓元，計劃募資總額最高達840億韓元。雖然得益於白代表的高人氣，市場預測其IPO將大獲成功，但也有分析指出，進入股市後能否維持業績增長勢頭仍是未知數。
The Born Korea的營收呈現增長趨勢。從2021年的1941億韓元增加到去年的4106億韓元，營業利潤和淨利潤也從2021年的195億韓元和116億韓元，穩步增長至去年的256億韓元和209億韓元。
The Born Korea在證券申報書中將消費心理萎縮、餐飲連鎖市場的增長性等列為核心投資風險。此外，還提到了推進新業務或海外擴張的相關風險。The Born Korea計劃進軍B2B流通市場及構建線上品牌直營商城，目前已在包括美國和日本在內的14個國家運營149家門店。長期未決的“延頓豬排（Yondon Ballkatsu）”加盟店店主間的糾紛也是一個變數。The Born Korea表示：“根據公平交易委員會的調查及審議結果，不排除引發民事訴訟的可能性”，“未來也不能排除與其他加盟店發生額外糾紛的可能性。”
對白代表的過度依賴也是市場擔憂的因素。The Born Korea表示：“基於研發（R&D）能力，公司正在加強加盟事業和流通事業部門的競爭力，以緩解對白代表的依賴。但若白代表因疾病、事故等原因缺席，可能會暫時導致品牌價值下降，並對收益性和增長性產生負面影響。”