[비즈한국] 這是熟人的親身經歷。他去驪州的一家高爾夫球場打球，那天剛好球場門口的餐廳休息，無奈之下（？）只能在球場會所用餐。當然，他本人並不情願，因為他早就知道那家球場的價格。坐在餐桌前看選單，果然早餐價格沒讓人“失望”。海鮮泡菜豆芽湯要3.2萬韓元。蜆子蕪菁湯要3.3萬韓元，無法外帶咖啡的美式早餐要3.7萬韓元。這簡直是酒店餐廳的價格。但它既沒有酒店餐廳那樣高階的裝潢和氛圍，空間也不夠私密。在酒店用餐的話，人們還能從容地聊天，用餐結束後也不會立刻起身，而是悠閒地享受時光，不是嗎？
打球前，尤其是早餐，很多人都是在開球時間前40~50分鐘碰面，匆忙吃完飯就趕往球場。會所早餐多為解酒湯等湯類料理，或許也是為了讓大家“唏哩呼嚕”喝完就走。雖然同伴們對離譜的價格感到震驚，紛紛抱怨：“真是太過分了，這種價格非吃不可嗎？”但既然已經坐下，也沒有其他選擇，為了吃飽肚子，只能含淚忍痛接受這頓昂貴的早餐。
提到高爾夫球場餐飲昂貴的原因，球場方通常會解釋說並非直接經營餐廳，而是高價出租給餐飲企業，所以經營方不得不提高菜價。另一個必提的原因是人工費上漲。顯而易見的是，菜價昂貴的地方，光顧會所餐廳的人就少，而因為人少，反而陷入了為了維持營業額不得不漲價的惡性迴圈。行業內有個詞叫“客單價”，雖然對顧客來說聽著不怎麼順耳，但這就是指團體預訂時每人強制消費的金額。在靠近首爾的京畿道附近，有的高爾夫球場客單價甚至接近10萬韓元。在果嶺費本就昂貴的球場，還必須強制消費昂貴的餐飲。
貴的不僅僅是會所餐廳。打完前半場9洞，在所謂的中場休息點“出發站（Start House）”，餐飲價格更是貴得驚人。超市裡不到2000韓元的米酒在這裡賣1.3萬韓元，在普通小吃店隨處可見的炒年糕和血腸，加點配料就能賣到4萬、5萬韓元。別的暫且不說，要把小時候幾千韓元就能吃到的炒年糕賣得比糖醋肉還貴，這簡直是對童年回憶的毀滅性衝擊。夏天還會給西瓜起個名字叫“西瓜排”來高價兜售。“西瓜排”，真是奇妙的構思，驚人的商業手段。我還記得有個朋友曾氣憤地跟我說，他們那裡的芒果冰沙要8萬韓元。坊間甚至還有傳言說，為了增加出發站的營業額，球場故意拉長中場休息時間。
在大韓民國，只要前面加上“高爾夫”三個字，價格就像高彈道的球一樣直衝雲霄。高爾夫服裝如此，高爾夫球場的食物也是如此。當然，有的地方食物確實美味，環境也很好。但我覺得，這是在把必須在球場用餐的顧客當作人質，制定極其蠻橫的價格。日本的高爾夫球場很多在果嶺費中包含了午餐，且價格比韓國球場便宜得多。美國高爾夫球場的餐廳也是能以合理價格吃到漢堡或三明治的實用空間。許多旅居美國的韓僑甚至會自己帶吃的到球場。韓國的高爾夫球手們雖然也會自帶食物，但在出發站的某個地方，總會看到寫著紅字“禁止攜帶外食”的警告牌。
據說，從2022年起，高爾夫球場的人流量已經連續4年減少。果嶺費的漲勢正在放緩，和新冠時期不同，現在也能經常收到來自球場的特價促銷簡訊。高爾夫市場確實正在發生改變。如果不能改變“高爾夫球場餐飲一律昂貴，所以能不去就不去”的觀念，高爾夫球場的餐飲業務將陷入嚴重危機。真希望能簡單地在球場吃個紫菜包飯和杯面，有個小型的便利店也好。打高爾夫並非是什麼非要沐浴更衣、揮金如土的隆重行事。就像常說的那句“去運動一下吧”，大韓民國的高爾夫也應該回歸“運動”的本質。
作者姜燦旭是？
廣告人兼作家。從第一企劃（Cheil Worldwide）的文案策劃開始，現擔任影片製作公司“時代的視線”代表。因熱愛高爾夫考取了USGTF教學職業球手資格證，並懷著對寫作的熱愛，出版了關於高爾夫的書籍《高爾夫的快樂》、《壞高爾夫》、《真心高爾夫》、《高爾夫思考，思考高爾夫》。目前運營YouTube頻道“壞高爾夫”，與讀者和觀眾分享有關高爾夫的各種故事與思考。