[비즈한국] 《暴君的廚師》證明了“熟悉的味道”有多可怕。僅憑第1集就創下了今年tvN週末劇首播收視率第一的紀錄，播至第4集時，全國收視率已達到11.1%，登頂今年tvN電視劇收視冠軍。儘管因一些不愉快的事情不得不臨時更換男主角，但反而因禍得福。《暴君的廚師》講述了一名穿越到過去的廚師，與最殘暴且擁有絕對味覺的君王相遇後展開的生存奇幻浪漫喜劇。雖然此類題材並非首次出現，但大眾正迅速陷入這部劇的魅力中。原因何在？
在《暴君的廚師》中，這位廚師是延智英（林允兒飾）。2025年，延智英在法國頂級烹飪大賽中奪冠，獲得了擔任米其林三星餐廳主廚的機會。然而喜悅轉瞬即逝，她突然穿越到了500多年前的朝鮮王朝。起因是她應身為歷史學家的父親之託，帶著古籍《望雲錄》搭機回國，在擦拭被咖啡濺溼的書頁、讀到其中一句話的瞬間，便發生了穿越。雖不知是因為《望雲錄》還是當時的日全食，她必須想盡辦法找回那本書回到現代。
延智英要面對的暴君是李憲（李彩玟飾）。他生來註定為王，也是延智英穿越後所在朝鮮王朝的君主。他不僅在日食或月食等異象發生時不去舉行祈福儀式，反而外出打獵，還派遣“採紅使”從全國各地蒐羅民女，看似恣意妄為、掌握絕對權力，但內心深處卻充滿了對兒時被廢黜並慘死的母親的思念與復仇心。
延智英穿越後隨身攜帶的絕對武器就是“料理”。儘管初次相遇時，挑剔敏感的王李憲與她結下了孽緣，但延智英透過韓式辣椒醬黃油拌飯、真空低溫牛排、現代高階料理等技法，成功俘獲了李憲的味蕾。雖然貴為嚐遍山珍海味的君王，但面對朝鮮時代聞所未聞的美味，感到驚奇也是理所當然。
有趣的是，該劇在認真拍攝料理過程之餘，透過漫畫式的誇張表現來描繪品嚐者的感受，令人忍俊不禁。吃下新增了鮮味十足MSG（味精）的食物時瞳孔發亮是基本操作；品嚐鹿肉塔塔時，眼前會浮現鹿群奔跑在草原上的幻覺；品嚐豌豆粥時，則會展現陽光下豌豆成熟的誇張CG。這種在幻覺瞬間打出“美味”二字的處理手法，讓人想起90年代的人氣動畫《中華小當家》。雖然覺得幼稚，卻依然能讓人會心一笑。
穿越劇中典型的“過去與未來隔閡”所帶來的喜劇感，也是該劇的一大笑點。《暴君的廚師》因為有一群擅長喜劇表演的演員，笑點更加自然。看看第4集中，延智英與奸臣任宋載（吳義植飾）交易、懇求對方幫忙找揹包的場景吧。她極力解釋“揹包”的樣子，如同綜藝節目中的“身體語言猜詞遊戲”，林允兒與吳義植的精湛演技相輔相成，引人爆笑。劇中處處透著林允兒在電影《共助》、《極限逃生》及電視劇《歡迎來到王之國》等作品中打磨出來的喜劇功底。
全劇12集，目前播至第4集，雖路途尚遠，但劇情流暢、親切，入門門檻較低也是其一大優勢。延智英與李憲從“互相嫌棄”發展為“浪漫愛情”的走向顯而易見。劇情推進極快，第4集結尾兩人就已經接吻了。李憲因母親離世而產生的內心創傷將透過延智英的料理獲得治癒，也早已是意料之中的事。實際上，他在吃下延智英做的第一道菜“韓式辣椒醬黃油拌飯”時，就聯想到了兒時的母親而流下了眼淚。姜木珠（姜漢娜飾）、濟山大君（崔奎華飾）等反派角色，以及徐吉金（尹書雅飾）等助攻角色定位清晰，充斥著古裝穿越劇中常見的橋段，觀眾完全不會感到違和。
此外，與原著網路小說《身為燕山君的廚師活下去》不同，《暴君的廚師》改編了原著，是一部借鑑歷史人物進行創作的架空歷史劇。這不僅避免了歷史歪曲的爭議，還滿足了歷史愛好者的好奇心。延智英口中的“燕姬君”李憲其實就是我們熟知的燕山君。劇中將千古妖婦張綠水變身為姜木珠，將差點繼承王位卻被排擠的齊安大君變身為濟山大君。古裝劇往往因為“歷史即劇透”而缺乏結局的緊張感，但架空歷史劇擁有更大的創作空間。因此，暴君燕姬君與延智英的結局會如何發展，引發了觀眾的濃厚興趣。就像《雲畫的月光》、《哲仁王后》那樣，既以真實人物為原型，又展現了與真實歷史不同的結局，因此本劇的結尾也備受期待。
再次強調，沒有什麼比“熟悉的味道”更可怕了。《暴君的廚師》將這種熟悉的味道發揮到極致，讓任何人都能輕鬆舒適地享受劇情。該劇目前正透過Netflix在全球範圍內播出並掀起熱潮，未來將創下怎樣的紀錄令人期待。繼《大長今》、《哲仁王后》之後，韓國宮廷御膳或許會再次在全球觀眾心中留下深刻的印象。
作者鄭秀珍是誰？
曾在多家雜誌社工作，採訪並撰寫有關電影、旅遊及大眾文化的文章。不想被潮流落下，但看著最新的電視劇，卻已變成只能猜出下一步陳詞濫調的“老派人物”。目前正在廣闊的OTT世界裡漂流，努力找回失去的靈感，現在的願望是出現統一的OTT月費套餐。