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K文化報告
全球Z世代沉迷於韓國的“夜場”文化

本文由AI自動翻譯。與韓語原文相比可能存在誤差。  Read original in Korean →

[비즈한국] Z世代正在將“夜場”(野外攤位)文化視為一種潮流。外國遊客也視韓國的夜場為能夠感受K-感性的空間。這甚至被納入了韓國傳統文化的脈絡中。事實上,我們的民族素有走進山野、鋪上席子享受美食的習慣。“野遊會”就是指在田野間舉行的聚會。通常在春季或秋季天氣晴朗時,人們成群結隊地投向大自然,分享食物並開展娛樂活動。回溯到21世紀初,家人、朋友或戀人在戶外公園燒烤五花肉的場景還非常普遍。(現在在公園或山上燒烤五花肉已屬違法行為。)這種戶外文化遺留下來的痕跡,便是如今都市中的“夜場”。

全球Z世代正在將韓國的夜場文化視為潮流。照片=BizHankook DB
全球Z世代正在將韓國的夜場文化視為潮流。照片=BizHankook DB

“夜場”既可以是夜市,也可以看作是戶外集市或夜間戶外營業場所的縮寫。它通常被定義為一種在戶外擺放桌椅招待顧客,主要在夜間享受的“首爾街頭文化”。雖然乙支路或鍾路是其中心地帶,但並不代表地方沒有。在釜山、麗水、安山等地也能看到。由於人氣高漲,甚至還出現了“夜場地圖”。其中主要分為幾種型別:路邊桌椅、摺疊門/窗戶開放式大排檔、屋頂/建築天台,以及戶外(庭院、江邊、院子)等四種。特別是為了“擺出夜場”,在夜間將營業場所外擺放桌椅的型別最為經典。

那麼,為什麼人們關注夜場呢?從古典的角度來看,第三空間側面凸顯。美國社會學家雷·奧爾登伯格(Ray Oldenburg)在《絕佳空間》(The Great Good Place,1999)一書中提出了“第三空間論”。人的一生需要三個場所:第一場所是家庭,第二場所是職場,第三場所是社群公共空間。他強調了各種人毫無目的地在此相聚交流的“第三空間”的重要性。

第三空間是人們釋放壓力、與他人輕鬆交流的非正式公共生活空間,具有幾個特徵:它不是裝飾華麗的空間,而是舒適、樸素的氛圍;停留期間能保持快樂和愉悅的氛圍;是一個隨時可以停留、也能輕易離開的自由空間。此外,無論社會地位或背景如何,所有訪問者都能被平等地歡迎,且位置近、容易到達,始終保持開放。社群酒館也屬於第三空間,但它不僅是酒館,更是“夜場”。開放的夜場可以隨時出入,因為位於市中心,交通便利,其熱鬧的氛圍讓人心情愉悅,並能產生與他人融合的參與感。

此外,空間佔有的心理也起到了作用。1991年,亨利·列斐伏爾(Henri Lefebvre)曾提到過“為個人和社會目的自由佔有空間”的現象。“佔有”是指以屬於自己的方式進行利用。透過權力進行的空間支配越強,空間的佔有帶來的滿足感就越強,夜場正是給這種被控制和劃分的都市空間帶來解放感的方式。平時關閉或白天僅限室內的餐廳或酒吧,在夜間敞開大門或在外面擺放桌椅,讓人們體驗到向街道或廣場擴充套件的感受。況且,與許多人一起歡快地融合在一起時,連噪音也變得富有情感。

曾是首爾夜場代表的乙支路幹明太魚衚衕裡的乙支OB Bear和萬善酒家。照片=BizHankook DB
曾是首爾夜場代表的乙支路幹明太魚衚衕裡的乙支OB Bear和萬善酒家。照片=BizHankook DB

這種心理在過去也存在。我們需要思考這對現在的20多歲群體而言,吸引點究竟是什麼。首先可以提到感性美學體驗。在感受微風拂面、暮色降臨之際,在都市燈光下與好友盡情聊天,這種空間讓人充分感受到生命的氣息。

Z世代大多在密集的居住空間中出生和成長。他們甚至居住在宿舍或考研房(Gosiwon)等更密集的空間裡,白天則在混凝土大樓裡工作。在職場中,他們被非面對面的內容或業務處理所束縛。新冠疫情爆發後,非接觸性質加強,人際關係受到限制。雖然個人的私生活和權利得到了保障,但渴望連線的心情無法被忽視。不過,他們討厭那種帶有義務感的強迫性聚會。正如“薯條聚會”或“輕度遊玩”所展現的那樣,透過鬆散的紐帶進行的融合對他們來說既舒適又重要。在充滿監管和控制的都市空間中,與白天不同,夜晚的夜場能讓他們享受到解放感。

這種現象並非僅限於韓國。海外的20多歲群體也是如此。韓國的夜間文化相對較少得到開發,但外國遊客也不能只參加古宮的夜間專案。夜場可以成為一種旅行“日常度假(Dailycation)”的典型,讓人們在都市空間中一起享受和分享韓國人的生活,或原汁原味地體驗韓國人的日常生活並追隨潮流。透過住宿實現的停留型旅遊也能促進消費,這對地方而言可能更為重要。

當然,夜場在某些情況下也是違法的,有時會對他人的生活造成困擾。事實上,違法本身也提供了一種微妙的逾矩樂趣。最近,首爾中區和鍾路區等地正在將夜場向合法化的方向改進。不僅是商家、顧客和地方政府,國家層面也需要尋找共存的方案,這完全需要基於人們的內心。我們需要更細緻地揣摩年輕一代、未來一代究竟想要什麼。

作者金憲植從20多歲起就懷著“在文化中能讓世界變得更美好”的期待,一直漫步或穿梭於大眾文化現象的叢林中。在人工智慧和量子計算機活躍的21世紀,他依然懷著同樣的信念走在這一條道路上。

本文由AI自動翻譯。與韓語原文相比可能存在誤差。
김헌식 대중문화평론가

필자 김헌식은 20대부터 문화 속에 세상을 좀 더 낫게 만드는 길이 있다는 기대감으로 특히 대중문화 현상의 숲을 거닐거나 헤쳐왔다. 인공지능과 양자 컴퓨터가 활약하는 21세기에도 여전히 같은 믿음으로 한길을 가고 있다.

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