[비즈한국] 炸雞重量標註制度的過渡期即將於兩週後結束。該制度旨在透過提供炸雞重量資訊，保障消費者的知情選擇權，並預防因重量變動等因素導致的消費者權益受損。然而，由於不同品牌和外賣App之間的標註方式與位置各不相同，消費者在確認重量資訊時仍面臨困難。
炸雞重量標註制度是應對“縮水式通脹（Shrinkflation）”的對策之一，要求主要炸雞連鎖店在選單、線上訂餐頁面及外賣App上，將烹飪前的總重量與價格一併標註。該制度於去年12月開始施行，並將今年6月30日定為過渡期截止日。
Bizhankook於16日在外賣的民族（Baedal Minjok）、Yogiyo、CoupangEats三大平臺上調查了10大炸雞品牌的重量標註情況。結果顯示，大多數企業都在提供重量資訊。但由於標註方式和位置在各品牌與外賣App間參差不齊，消費者在點餐過程中難以直觀地對比價格與重量。甚至有些品牌需要經過額外的複雜步驟才能查到重量資訊。
在外賣的民族App中，通常能在選單介紹欄中確認重量。但部分品牌需要點選店鋪首頁的“店鋪資訊·原產地”，或者在選擇選單後點選“檢視營養成分及過敏原資訊”，才能在單獨頁面中檢視重量。即便在同一品牌內部，也會出現不同分店是否在選單欄標註重量的情況。
在Yogiyo上，大多數品牌無法讓消費者在點餐頁面直接確認，往往需要經過額外流程。雖然也有品牌在選單介紹欄註明重量，但多數品牌需要點選“店鋪·營養成分·原產地”才能檢視。部分品牌甚至在點選該選項後，還必須進入品牌自行設立的特定頁面才能找到重量資訊。
在Coupang Eats上，相當多品牌是透過連結跳轉至其官方網站來提供重量資訊。甚至在部分分店中，根本找不到重量標註。
這種標註方式不統一的背景在於缺乏明確的標準。韓國食品藥品安全部在《炸雞重量標註手冊》中，僅將外賣App的標註位置引導至App內各店鋪的“店鋪資訊”、“選單資訊”等處。雖然提出了標註原則，但在實際App介面上應在何處、如何顯示重量，缺乏詳細的執行標準。
消費者團體也發出了改善重量標註的呼聲。韓國消費者團體協議會上個月透過新聞資料指出：“外賣App內的重量資訊應做到讓消費者在購買和選擇炸雞選單的過程中，能直觀地檢視並進行比較，必須制定出以消費者為中心的資訊提供方案。”
業界也反饋稱，由於缺乏明確標準導致了混亂。一位炸雞行業相關人士表示：“制度引入初期，雖然有指導稱應明確雞肉的規格（大小）或克數，但由於對標註位置或方式缺乏明確標準，導致內部議論紛紛。此後我們經過內部會議，制定了公司自己的標準。”
即便透過App或額外的流程能查到重量資訊，如果消費者在點餐過程中難以確認，那麼該制度的意義就會大打折扣。為了讓制度真正落地，不僅需要標註重量，還必須統一規定消費者在哪裡可以方便地進行確認。
另一方面，食藥處表示：“各行業正根據去年12月提供的指導手冊，結合品牌廣告設計、選單結構、原料供應方式等自身情況進行標註。”並補充道：“我們也意識到了標註標準不統一可能導致消費者在確認重量時感到不便。目前正在持續進行監測，以確保制度穩定執行，必要時將考慮進行改進。”